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のれんをくぐると樹齢900年以上、幹の径2ｍ余りのブビンガ材原木1枚板のカウンターが
歴史を感じさせる上大岡の焼鳥屋、鳥福では、オーナーこだわりの紀州備長炭使用の焼
鳥は絶品で女性客にも好評です。大手チェーンの居酒屋には出せない、一味違った雰囲
気と手間隙かかった味を、上大岡の焼鳥屋 鳥福でどうぞご賞味下さい。
居酒屋： 日本料理、焼鳥
所在地： 〒233-0007 神奈川県横浜市港南区大久保1-15-2 上大岡駅徒歩5分
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| ホームページを開設いたしました。今後とも鳥福をよろしくお願いいたします。 |
 最高のお料理と空間を上大岡で |
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上大岡の焼鳥屋 鳥福では焼鳥などの料理はもちろんのこと、お店の内装にもこだわりをもっております。カウンター席の机には、アフリカウガンダ産地の樹齢900年以上のブビンガ材原木を使用し居酒屋独特の大人の雰囲気を醸し出しております。料理は、毎日オーナーが新鮮な食材だけをその日に仕入れてくるので、日々替わるメニューもあり毎日足を運んでも飽きない居酒屋です。焼鳥には軍鶏を使用しているため、普通の焼鳥には出せない食感や味わいがあります。 |
| 焼鳥屋 鳥福自慢の創作料理 |
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上大岡の焼鳥屋 鳥福は、焼き物料理全てに対し炭火を使用しているため、外側はパリッと中はしっかり火を通すことができ、やわらかくてうまい軍鶏の焼鳥になります。肉や魚などの食材を炭火で焼くと、ガスや電熱器で焼くより早く肉身の表面が熱くなるため、うまみ成分のグルタミン酸などを閉じ込め逃がさない働きをします。炭火で焼く新鮮な料理は絶品です。 |
| 焼鳥屋 鳥福の所在地 |
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所在地：〒233-0007
神奈川県横浜市港南区大久保1-15-2
電話番号：045-842-5358
FAX：045-713-5017
営業時間：17：00〜23：00
定休日：日曜日
予約はお電話でお願いします。
上大岡駅より徒歩5分 |
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| COPYRIGHT(C)2006 鳥福 ALL RIGHTS RESERVED.
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